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Stocks et gestion des stocks

La gestion des stocks consiste à savoir ce que l'on détient, où cela se trouve et de combien on aura besoin. Les termes ci-dessous décrivent trois niveaux de ce travail : l'identité des marchandises (un SKU, un numéro de lot ou de série, une date de péremption), les règles qui décident quel stock sort en premier (PEPS, FEFO) et les contrôles qui maintiennent les enregistrements justes (inventaire et inventaire tournant).

Viennent ensuite les termes de planification : quel stock de sécurité détenir face à l'incertitude, à quel niveau recommander, et que faire d'un stock qui ne se vend plus (stock dormant) ou qui ne peut pas encore être livré (commande en attente). Les chiffres qui montrent si tout cela fonctionne, comme la rotation et la fiabilité, sont regroupés sous Indicateurs et KPI.

Termes de ce thème

Analyse ABC — ABC analysis

Analyse ABC expliquée simplement : classer les produits selon leur importance et les répartir en groupes A, B et C. Comment s'en servir, avec exemple.

Commande en attente — backorder

Commande en attente (backorder) expliquée simplement : une commande pour un produit en rupture, acceptée maintenant et expédiée plus tard. Avec un exemple.

Date de péremption — DLC : date limite de consommation, DDM : date de durabilité minimale

Date de péremption expliquée simplement : DLC ou DDM, ce que chacune change dans un entrepôt et pourquoi la date décide de ce qui part en premier.

FEFO — First Expired, First Out

FEFO expliqué simplement : expédier d'abord le stock qui se périme en premier, pas celui arrivé en premier. Moins de pertes, rappel plus rapide.

Gestion des stocks

Gestion des stocks expliquée simplement : savoir ce que vous avez, où c'est et quand recommander, sans rupture ni argent immobilisé. Avec un exemple.

Inventaire

Inventaire expliqué simplement : compter ce qui se trouve réellement dans l'entrepôt et le comparer à vos écritures. Fréquence, méthodes, exemple.

Inventaire tournant — cycle count

Inventaire tournant expliqué simplement : compter quelques emplacements chaque jour ou semaine plutôt que tout une fois par an. Un plan simple, avec exemple.

Numéro de batch — batch number

Numéro de batch expliqué simplement : le code d'une production, pour la plupart des petites entreprises la même chose qu'un numéro de lot. Réponse courte.

Numéro de lot

Numéro de lot expliqué simplement : le code qui distingue une livraison d'un produit de la suivante, pour qu'un problème ne touche que les bons cartons.

Numéro de série

Numéro de série expliqué simplement : le code d'un seul exemplaire, pour retrouver cet article précis lors d'une réparation, d'une garantie ou d'un rappel.

PEPS — Premier Entré, Premier Sorti (FIFO)

PEPS (FIFO) expliqué simplement : votre stock le plus ancien part en premier. Quand la règle convient, quand non, et la différence avec le FEFO.

Point de commande — reorder point

Point de commande expliqué simplement : le niveau de stock auquel commander pour que la livraison arrive avant que l'étagère soit vide. Avec exemple chiffré.

SKU — Stock Keeping Unit

SKU expliqué simplement : le code donné à chaque produit, taille et couleur pour suivre stock, prix et emplacements. Avec un exemple concret.

Stock de sécurité — safety stock

Stock de sécurité expliqué simplement : le coussin de stock supplémentaire qui absorbe une semaine chargée ou un retard. Un calcul simple, avec exemple chiffré.

Stock dormant

Stock dormant expliqué simplement : des articles qui ne se vendent plus depuis longtemps et ne se vendront sans doute plus. Les repérer et que faire.

Aussi pertinent pour ce thème

Couverture de stock — days of inventory

Couverture de stock expliquée simplement : pendant combien de jours votre stock tiendrait au rythme de vente actuel. Deux versions, avec exemple chiffré.

Délai d'approvisionnement — lead time

Délai d'approvisionnement expliqué simplement : le temps entre la commande au fournisseur et la mise en vente. Pourquoi mesurer le chiffre réel, avec exemple.

Fiabilité des stocks — stock accuracy

Fiabilité des stocks expliquée simplement : à quelle fréquence le chiffre du système correspond à celui de l'étagère. Comment la mesurer, avec exemple.

IMS — Inventory Management System (Système de gestion des stocks)

Définition IMS (Inventory Management System) : logiciel qui suit les niveaux de stock, les mouvements et la valorisation sur plusieurs sites.

Kitting

Kitting expliqué simplement : assembler plusieurs produits en un ensemble prêt à vendre. Comment compter le stock et quand c'est rentable, avec exemple.

RFID — identification par radiofréquence

RFID expliquée simplement : une petite étiquette répond à un signal radio par son code, la marchandise se lit sans la voir. Quand c'est rentable.

Rotation des stocks

Rotation des stocks expliquée simplement : combien de fois par an vous écoulez votre stock, comment la calculer et ce que révèle un chiffre faible.

Traitement des retours — returns processing

Traitement des retours expliqué simplement : enregistrer un article retourné, le contrôler et décider de la suite. Pourquoi la rapidité compte, avec exemple.

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